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Savourez des aubergines façon pizza au Airfryer, un délice croustillant et rapide.

Aubergines Frites à l’Airfryer

Prépare des aubergines frites croustillantes et savoureuses dans ton Airfryer. Rapides à réaliser, elles sont parfaites pour un repas convivial en famille.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 600 g Aubergines moyennes
  • 2 c. à soupe Huile d’olive extra vierge
  • 1 gousse Ail émincée
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 pincée Paprika
  • 1 filet Jus de citron facultatif
  • 40 g Parmesan râpé, pour la variante
  • 50 g Chapelure fine, pour la variante
  • 1 c. à café Origan pour la variante

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Coupe les aubergines en bâtonnets d’environ 1 cm d’épaisseur et saupoudre-les de sel pour éliminer l’eau. Rince et sèche soigneusement.
  2. Étape 2 : Dans un bol, mélange l’huile, l’ail, le paprika, le sel et le poivre. Enrobe bien chaque bâtonnet d’aubergine.
  3. Étape 3 : Dispose les bâtonnets en une seule couche dans le panier de l’Airfryer. Préchauffe l’Airfryer à 200 °C pendant 3 minutes.
  4. Étape 4 : Fais cuire les aubergines pendant 12 à 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour assurer une cuisson homogène.
  5. Étape 5 : Pour la variante avec panure, passe les bâtonnets d’aubergine dans un œuf battu puis dans un mélange de chapelure, parmesan et origan. Cuire à 200 °C pendant 12 minutes.

Notes

Astuce : Pour des aubergines encore plus croustillantes, assure-toi que chaque bâtonnet soit bien enrobé d’huile et secoue le panier à mi-cuisson.