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Délicieux pilons de poulet préparés dans l'airfryer.

Blanquette de veau à l’Airfryer

Cette blanquette de veau à l’Airfryer te ravira par sa rapidité et sa texture moelleuse. Un plat réconfortant pour toute la famille, prêt en un rien de temps !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 600 g Veau coupé en cubes
  • 1 unité Carotte en rondelles
  • 1 unité Oignon piqué de clous de girofle
  • 1 unité Bouquet garni
  • 150 ml Vin blanc sec
  • 200 ml Crème légère
  • 50 g Farine
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 filet Jus de citron pour la touche finale

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffe ton Airfryer à 180 °C pendant 3 minutes.
  2. Étape 2 : Tamponne les cubes de veau avec du papier absorbant pour les sécher.
  3. Étape 3 : Fais dorer la viande dans le panier à 180 °C pendant 15 minutes, en secouant à mi-cuisson.
  4. Étape 4 : Baisse la température à 160 °C et poursuis la cuisson pendant 10 minutes.
  5. Étape 5 : Pendant ce temps, prépare la sauce blanche dans une casserole avec le vin, la crème et la farine.
  6. Étape 6 : Une fois la viande cuite, nappe avec la sauce et ajoute un filet de jus de citron avant de servir.

Notes

Astuce : pour une version plus légère, remplace la crème par du lait écrémé et ajoute un peu de moutarde douce pour plus de saveur.