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Gratin Dauphinois au Airfryer, un délice crémeux et croustillant.

Bouchées À La Reine Au Airfryer

Découvrez une version légère et rapide des bouchées à la reine, préparée dans l'Airfryer pour un résultat croustillant et savoureux.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 6 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 200 g Blanc de volaille coupé en dés
  • 150 g Champignons émincés
  • 30 g Beurre
  • 30 g Farine
  • 250 ml Bouillon de volaille
  • 100 ml Crème liquide
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 pincée Muscade

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. 1. Préparation de la garniture : Dans une casserole, fais fondre le beurre à feu moyen, ajoute la farine et mélange 1 min pour former un roux. Incorpore progressivement le bouillon puis la crème, sans cesser de remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe. Assaisonne avec sel, poivre et muscade.
  2. 2. Cuisson des ingrédients : Dans une poêle, fais revenir les dés de volaille et les champignons 5 min, puis ajoute-les à la sauce. Laisse tiédir légèrement avant de garnir les fonds de pâte feuilletée.
  3. 3. Cuisson dans l’Airfryer : Dépose les bouchées garnies dans le panier, sans les superposer.
  4. 4. Préchauffe ton Airfryer à 180 °C pendant 3 min. Programme ensuite 12 à 15 min à 180 °C, en secouant légèrement le panier à mi-cuisson pour assurer un dorage uniforme.

Notes

Astuce : Évite de surcharger le panier pour un croustillant optimal. Tu peux également ajouter un léger brouillard d'huile pour renforcer le doré.