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Muffins aux pépites de chocolat au Airfryer délicieux

Brownie au Airfryer

Cette recette de brownie à l'Airfryer est rapide et délicieuse, parfaite pour satisfaire une envie de dessert sans trop d'effort. Le résultat est fondant et croustillant à la fois !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 120 g Chocolat noir (à 70 %)
  • 80 g Beurre doux
  • 80 g Sucre en poudre
  • 2 Œufs (à température ambiante)
  • 40 g Farine T55 tamiser
  • 1 pincée Sel fin
  • Optionnel : noix, éclats de noisettes ou pépites de chocolat blanc

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Fais fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou 40 s au micro-ondes, puis mélange jusqu’à obtention d’une ganache lisse.
  2. Étape 2 : Incorpore le sucre, puis les œufs un à un, en fouettant légèrement.
  3. Étape 3 : Ajoute la farine tamisée et la pincée de sel, mélange délicatement.
  4. Étape 4 : Verse la pâte dans un moule silicone huilé ou un petit cercle en métal.
  5. Étape 5 : Préchauffe l’Airfryer à 180 °C pendant 3 minutes, puis place le moule dans le panier.
  6. Étape 6 : Cuits 15 minutes, vérifie la texture en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir humide avec quelques miettes. Laisse reposer 5 minutes avant de démouler.

Notes

Astuce : Pour un cœur ultra-fondant, réduis la cuisson de 1 à 2 minutes et ajoute une cuillère de crème fraîche épaisse à la pâte.