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bûche de Noël marrons-chocolat au Airfryer, un délice en dessert.

Bûche de Noël marrons-chocolat à l’Airfryer

Cette bûche de Noël marrons-chocolat est préparée rapidement avec l’Airfryer, parfaite pour un dessert léger et savoureux. Prêt en un rien de temps !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 3 Œufs
  • 90 g Sucre
  • 1 pincée Sel
  • 80 g Farine
  • 1 c. à café Levure chimique
  • 200 g Crème de marrons
  • 100 g Marrons entiers
  • 100 g Chocolat noir
  • 50 g Beurre
  • 1 c. à soupe Poudre de cacao pour décorer

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffe ton Airfryer à 160 °C pendant 3 minutes.
  2. Étape 2 : Sépare les blancs des jaunes et bats les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
  3. Étape 3 : Dans un autre saladier, fouette les jaunes et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, puis incorpore la farine et la levure.
  4. Étape 4 : Incorpore délicatement les blancs à la spatule.
  5. Étape 5 : Dépose une feuille de papier sulfurisé dans le panier, verse la pâte, et enfourne pendant 10 minutes à 160 °C.
  6. Étape 6 : Pendant la cuisson, fais fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie, puis mélange-le avec la crème de marrons.
  7. Étape 7 : Une fois la génoise cuite, démoule-la sur un torchon propre, étale la garniture, puis roule-la en bûche à l'aide du papier sulfurisé. Laisse reposer au frais pendant au moins 1 heure.

Notes

Astuce : pour une génoise parfaite, attendez qu'elle soit tiède avant de la garnir.