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Délicieux saumon au airfryer, un plat simple et savoureux.

Bugnes moelleuses à l’Airfryer

Découvrez ces délicieuses bugnes lyonnaises, légères et croustillantes, préparées rapidement à l’Airfryer pour un goût authentique sans l’excès d’huile.
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Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 6 minutes
Temps total 36 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Goûter
Cuisine: Française
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 250 g Farine
  • 2 unités Œufs
  • 50 g Sucre
  • 30 ml Lait
  • 30 g Beurre fondu
  • 1 pincée Sel
  • 1 c. à café Levure chimique
  • 1 zeste Citron facultatif
  • Sucre glace pour la finition

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Mélange la farine, le sucre, la levure et le sel dans un saladier. Fais un puits au centre et ajoute les œufs.
  2. Étape 2 : Incorpore progressivement le lait et le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte souple. Laisse reposer 30 minutes à température ambiante, couvert d’un torchon.
  3. Étape 3 : Étale la pâte sur 3 mm d’épaisseur, découpe des losanges de 6 cm et fais une petite incision au centre.
  4. Étape 4 : Préchauffe l’Airfryer à 180 °C pendant 3 minutes.
  5. Étape 5 : Dispose les bugnes dans le panier sans les superposer, vaporise légèrement d’huile et lance la cuisson à 180 °C pendant 6 minutes.
  6. Étape 6 : À mi-cuisson, secoue doucement le panier pour uniformiser la coloration. Sors les bugnes, saupoudre-les de sucre glace et déguste-les tièdes.

Notes

Astuce : Pour un meilleur croustillant, vaporise légèrement d’huile juste avant la cuisson et surveille la coloration.