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Camembert pané façon cordon bleu à préparer dans l'Airfryer.

Camembert Pané Façon Cordon Bleu à l’Airfryer

Découvrez une délicieuse façon de déguster le camembert avec cette recette à l’Airfryer. En 15 minutes, profitez d’un en-cas croustillant et fondant, sans les inconvénients de la friture traditionnelle.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Entrée
Cuisine: Française
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 250 g Camembert entier
  • 2 tranches Jambon blanc
  • 2 tranches Blanc de poulet finement coupé
  • 2 unités Œufs entiers
  • 50 g Farine
  • 100 g Chapelure ou mélange panko
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 c. à soupe Huile d'olive ou spray d'huile neutre

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Coupe le camembert en 4 quarts égaux.
  2. Étape 2 : Sur chaque morceau, pose une demi-tranche de jambon et une de blanc de poulet, puis referme soigneusement.
  3. Étape 3 : Prépare trois assiettes : farine, œufs battus assaisonnés, chapelure. Passe chaque « cordon bleu » successivement dans la farine, l’œuf, puis la chapelure.
  4. Étape 4 : Laisse reposer 10 min au frais pour bien fixer la panure.
  5. Étape 5 : Préchauffe ton Airfryer à 200 °C pendant 3 min.
  6. Étape 6 : Dispose les pièces sans les toucher, vaporise un filet d’huile, et lance la cuisson 12–15 min. À mi-cuisson, retourne délicatement et pulvérise de nouveau de l’huile.

Notes

Astuce : pour un croustillant optimal, assure-toi de ne pas surcharger le panier de l'Airfryer et de privilégier la chapelure panko.