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Gratin Dauphinois au Airfryer, un délice crémeux et croustillant.

Chapon rôti aux agrumes à l’Airfryer

Ce chapon rôti aux agrumes préparé à l’Airfryer est à la fois rapide, sain et croustillant, parfait pour un dîner en famille sans stress.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 1 heure
Temps total 1 heure 10 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 1.8–2 kg Chapon pour 4 à 6 personnes
  • 2 unités Oranges bio
  • 1 unités Citron vert
  • 2 gousses Ail
  • 2 c. à soupe Huile d’olive
  • 1 c. à soupe Miel
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 c. à soupe Herbes de Provence
  • 3 branches Thym
  • 2 branches Romarin

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Prépare la marinade : presse les agrumes, émince l’ail, ajoute miel, herbes, sel, poivre et huile d’olive.
  2. Étape 2 : Masse le chapon avec ce mélange, puis laisse reposer au moins 30 minutes au frais (idéalement 1 heure).
  3. Étape 3 : Préchauffe ton Airfryer à 180 °C pendant 5 minutes.
  4. Étape 4 : Dispose le chapon dans le panier et fais cuire pendant 60 à 70 minutes à 180 °C.
  5. Étape 5 : Secoue le panier ou arrose la volaille à mi-cuisson pour uniformiser la dorure.
  6. Étape 6 : Vérifie la cuisson : la chair doit atteindre 75 °C au centre.
  7. Étape 7 : Sers chaud, accompagné de légumes rôtis ou d'un gratin dauphinois.

Notes

Pour un résultat encore plus croustillant, n’hésite pas à piquer la peau du chapon et à étaler un filet d’huile d’olive.