Ingrédients
Equipment
Method
- 1. Laisse les côtelettes revenir à température ambiante pendant 15 minutes, puis badigeonne-les légèrement d'huile.
- 2. Assaisonne de sel, poivre et herbes.
- 3. Préchauffe l’Airfryer à 200 °C pendant 3 minutes.
- 4. Dépose les côtelettes dans le panier sans les superposer.
- 5. Lance la cuisson 8 minutes à 200 °C, retourne-les à mi-temps et poursuis 6 à 7 minutes selon l’épaisseur et ton degré de cuisson préféré (58 °C pour un cœur rosé).
- 6. Laisse reposer 5 minutes hors du panier avant de servir.
Notes
Astuce : Ne surcharge pas le panier pour garantir une cuisson homogène. Utilise un thermomètre à viande pour un résultat précis.
