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Savoureuses croquettes de champignons préparées au Airfryer.

Croquettes de champignons à l’Airfryer

Découvrez ces délicieuses croquettes de champignons préparées à l'Airfryer, croustillantes et légères, idéales pour un snack rapide en famille.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 250 g Champignons de Paris nettoyés et hachés
  • 1 gousse Ail haché
  • 20 g Persil plat ciselé
  • 50 g Farine
  • 80 g Chapelure
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 filet Huile d'olive

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Nettoie et hache finement les champignons, l'ail, et l'échalote. Fais-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive pendant 5 minutes.
  2. Étape 2 : Laisse tiédir la préparation puis mélange-la avec l'œuf, la farine, le persil, du sel et du poivre. Forme des boules compactes et roule-les dans la chapelure.
  3. Étape 3 : Préchauffe l'Airfryer à 200 °C pendant 3 minutes. Dispose les croquettes dans le panier sans les superposer et pulvérise un léger voile d'huile d'olive.
  4. Étape 4 : Fais cuire à 200 °C pendant 10 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
  5. Étape 5 : Patiente quelques minutes avant de servir pour que les croquettes se raffermissent.

Notes

Astuces : Évite de trop humidifier la farce pour que les croquettes ne se défont pas. Si la préparation est trop molle, incorpore un peu de chapelure supplémentaire.