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Une délicieuse recette de galettes de quinoa au airfryer.

Croquettes de lentilles et carottes à l’Airfryer

Ces croquettes de lentilles et carottes, cuites à l’Airfryer, sont croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur. Une recette rapide et saine pour toute la famille !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 200 g Lentilles corail rincées et cuites
  • 2 unités Carottes moyennes, épluchées et râpées
  • 1 unités Oignon petit, émincé
  • 2 unités Gousses d’ail pressées
  • 1 unités Œuf
  • 30 g Chapelure ou flocons d’avoine
  • 1 c. à café Cumin
  • 1 c. à café Paprika
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 vapeur Huile neutre vaporisée

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Rince les lentilles corail et fais-les cuire 10 minutes dans de l’eau frémissante sans sel. Égoutte soigneusement.
  2. Étape 2 : Pendant ce temps, épluche et râpe les carottes, émince l'oignon et presse les gousses d'ail.
  3. Étape 3 : Dans un saladier, mélange les lentilles, les carottes, l’oignon, l’ail, l'œuf, la chapelure ou les flocons d’avoine, le cumin, le paprika, le sel et le poivre.
  4. Étape 4 : Forme des galettes d’environ 30 g et place-les dans le panier de l’Airfryer préchauffé à 180 °C. Vaporise légèrement d’huile.
  5. Étape 5 : Fais cuire 12 à 15 minutes en retournant à mi-cuisson pour un résultat homogène.

Notes

Astuce : pour un croustillant optimal, préchauffe l’Airfryer et vaporise un peu d’huile à mi-cuisson.