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Délicieux dos de cabillaud cuit à l'airfryer.

Dos de Cabillaud à l'Airfryer

Découvrez une recette savoureuse de dos de cabillaud cuit à l'Airfryer, offrant une texture tendre et un goût irrésistible, le tout avec peu de matière grasse.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 22 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 600 g Dos de cabillaud 4 dos de 150 g chacun
  • 1 c. à soupe Huile d’olive pour badigeonner
  • 1 pincée Sel fin
  • 1 pincée Poivre du moulin
  • 1 unité Citron pour le service
  • Quelques brins Persil plat pour la garniture

Equipment

  • Airfryer
  • pinceau de cuisine
  • Papier absorbant

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffe l’Airfryer à 180 °C pendant 3 minutes.
  2. Étape 2 : Éponge les dos de cabillaud avec du papier absorbant pour bien les sécher.
  3. Étape 3 : Badigeonne-les d’huile d’olive à l’aide du pinceau, sale et poivre chaque côté.
  4. Étape 4 : Dispose-les dans le panier en une seule couche et fais cuire 10 à 12 minutes selon l’épaisseur, sans retourner.
  5. Étape 5 : Vérifie la cuisson : la chair doit se détacher facilement à la fourchette.

Notes

Astuce : Laisse reposer le poisson 2 minutes hors de l'Airfryer avant de servir pour qu'il reste juteux.