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Savoureux falafels classiques cuits dans un airfryer pour une texture croustillante et délicieuse.

Falafels Classiques Au Airfryer

Cette recette de falafels classiques cuits à l'Airfryer est une alternative saine et délicieuse aux falafels frits. Parfait pour un repas léger ou un apéritif, ils sont croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

  • 400 g pois chiches cuit et égoutté
  • 1 branche persil frais, haché
  • 1 cuillère à café cumin
  • 2 cuillères à soupe farine de blé ou de pois chiche
  • 1 gousse ail émincée
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • 1 cuillère à café sel
  • 1 cuillère à café poivre
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Préchauffez l'Airfryer à 180 °C.
  2. Dans un mixeur, ajoutez les pois chiches, le persil, le cumin, la farine, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre. Mixez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  3. Formez des boules avec la pâte et placez-les dans un bol.
  4. Arrosez les falafels avec l'huile d'olive et mélangez bien.
  5. Disposez les falafels dans le panier de l'Airfryer en veillant à ne pas les superposer.
  6. Faites cuire pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
  7. Servez chaud avec une sauce au yaourt ou une sauce tahini.

Notes

Pour une texture encore plus croustillante, vous pouvez pré-cuire les falafels au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de les cuire dans l'Airfryer.