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Délicieux bagels au saumon préparés au Airfryer.

Galettes De Saumon Au Airfryer

Une recette rapide et savoureuse pour des galettes de saumon préparées à l'Airfryer, offrant un résultat croustillant et moelleux.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 22 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 240
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 400 g Pavé de saumon sans peau
  • 1 un Œuf
  • 60 g Chapelure fine
  • 1 un Échalote ciselée
  • 1 c. à soupe Persil haché
  • 1 un Zeste de citron
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 c. à café Huile d'olive

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Émiette le saumon cru dans un saladier.
  2. Étape 2 : Ajoute l'œuf, la chapelure, l'échalote et le persil. Assaisonne avec le sel, le poivre et le zeste de citron, puis mélange bien.
  3. Étape 3 : Forme 4 galettes d'environ 1,5 cm d'épaisseur et badigeonne-les d'un léger filet d'huile d'olive.
  4. Étape 4 : Préchauffe ton Airfryer à 200 °C, puis dispose les galettes sans qu'elles se touchent et lance la cuisson pendant 10 minutes.
  5. Étape 5 : À mi-cuisson, secoue doucement le panier ou retourne délicatement chaque galette pour une dorure parfaite.

Notes

Astuce : Pour des galettes encore plus croustillantes, passe un léger filet d'huile d'olive sur chaque surface avant la cuisson.