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Gratin d'endives au jambon préparé dans un Airfryer.

Gratin d’endives au jambon à l’Airfryer

Ce gratin d’endives au jambon, préparé à l'Airfryer, est un plat croustillant et crémeux qui ravira toute la famille en un rien de temps.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 600 g Endives environ 4 pièces
  • 120 g Jambon blanc 4 tranches
  • 200 ml Béchamel maison ou prête à l’emploi
  • 100 g Gruyère râpé
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • Noix de muscade pincée

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Coupe la base des endives et enlève les premières feuilles abîmées.
  2. Étape 2 : Plonge-les 5 minutes dans l’eau bouillante salée puis égoutte et tamponne-les avec du papier absorbant.
  3. Étape 3 : Enroule chaque endive dans une tranche de jambon et dispose-les dans le panier de l’Airfryer.
  4. Étape 4 : Préchauffe ton Airfryer à 200 °C pendant 5 minutes.
  5. Étape 5 : Verse la béchamel sur les endives et saupoudre de gruyère.
  6. Étape 6 : Lance la cuisson à 200 °C pour 15 minutes.
  7. Étape 7 : À mi-cuisson, vérifie la coloration et secoue légèrement le panier pour répartir la chaleur.
  8. Étape 8 : Le gratin est prêt lorsque le fromage est doré et que la béchamel bouillonne sur les bords. Sers aussitôt!

Notes

Astuce : Ne surcharge pas le panier de l’Airfryer pour laisser circuler l’air. Laisse reposer 2 minutes hors de l’Airfryer avant de servir pour que la sauce s’épaississe.