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un plat de légumes sautés préparés au Airfryer

Légumes Anticucho à l’Airfryer : recette traditionnelle revisitée

Profitez de ces légumes anticucho croustillants et savoureux préparés à l’Airfryer, parfaits pour un dîner rapide et délicieux.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 18 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Péruvienne
Calories: 90
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 150 g Poivron rouge
  • 150 g Poivron jaune
  • 200 g Courgette moyenne
  • 250 g Aubergine
  • 20 ml Huile d’olive
  • 1 c. à café Paprika fumé
  • ½ c. à café Cumin moulu
  • 30 ml Jus de citron frais
  • 1 pincée Sel au goût
  • 1 pincée Poivre au goût

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffe ton Airfryer à 200 °C pendant 3 minutes.
  2. Étape 2 : Coupe les poivrons, la courgette et l’aubergine en morceaux de 2 cm.
  3. Étape 3 : Mélange les légumes avec l'huile, le paprika, le cumin, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol.
  4. Étape 4 : Dispose les légumes en une seule couche dans le panier de l’Airfryer.
  5. Étape 5 : Fais cuire pendant 15 à 18 minutes en secouant le panier à mi-cuisson.
  6. Étape 6 : Sers chaud, accompagné d'un quartier de citron.

Notes

Astuce : Pour des légumes encore plus savoureux, n’hésite pas à ajouter des champignons ou des oignons rouges en quartiers au mélange.