Go Back
Délicieux muffins au citron préparés dans l'Airfryer.

Muffins au citron moelleux à l’Airfryer

Ces muffins au citron préparés à l’Airfryer offrent une texture moelleuse et une croûte dorée, parfaits pour une pause gourmande rapide.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 6 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 160
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 200 g Farine T55
  • 100 g Sucre en poudre
  • 10 g Levure chimique 1 sachet
  • 2 unités Œufs moyens
  • 80 ml Lait demi-écrémé
  • 50 g Beurre fondu
  • 1 unités Citron non traité jus et zeste
  • 1 pincée Sel

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffe ton Airfryer à 160 °C pendant 3 minutes.
  2. Étape 2 : Dans un saladier, fouette les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Étape 3 : Ajoute le beurre fondu, le lait, le jus et le zeste de citron, puis mélange bien.
  4. Étape 4 : Incorpore délicatement la farine, la levure et la pincée de sel à l’aide d’une maryse, sans trop travailler la pâte.
  5. Étape 5 : Répartis la préparation dans 6 moules en silicone, remplis au deux tiers.
  6. Étape 6 : Place-les dans le panier de l’Airfryer et fais cuire 12 à 15 minutes à 160 °C. Vérifie la cuisson en piquant un muffin avec la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

Notes

Astuces : Ne surcharge pas le panier pour une cuisson homogène. Pense à vérifier la dorure à mi-cuisson et ajuste la température si besoin. Laisse tiédir 5 minutes avant de démouler pour éviter de casser les muffins.