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Délicieux œufs écossais préparés au Airfryer.

Œufs Écossais Au Airfryer

Ces œufs écossais revisités à l’Airfryer sont croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfaits pour un petit plat réconfortant et rapide!
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 4 g Œufs gros
  • 200 g Chair à saucisse
  • 1 œuf Œuf battu pour la panure
  • 50 g Chapelure
  • 20 g Farine
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 pincée Paprika doux
  • au choix Persil ciselé ou échalote pour parfumer la farce

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Cuire les œufs dans une casserole d'eau bouillante pendant 7 minutes. Plonge-les dans de l'eau glacée, puis écale-les délicatement.
  2. Étape 2 : Mélange la chair à saucisse avec le sel, le poivre et le paprika, puis divise cette préparation en quatre boules et aplatis-les.
  3. Étape 3 : Préchauffe ton Airfryer à 180 °C pendant 3 minutes. Enveloppe chaque œuf dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans la chapelure.
  4. Étape 4 : Dispose-les dans le panier de l’Airfryer sans les serrer et fais cuire pendant 12 minutes. Secoue délicatement le panier à mi-cuisson.
  5. Étape 5 : Laisse reposer 2 minutes avant de servir.

Notes

Astuce : bien sécher les œufs après l'eau glacée et ne pas surcharger le panier pour un croustillant optimal.