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Un délicieux Pad Thaï préparé dans l'Airfryer.

Pad Thaï Au Airfryer

Un Pad Thaï savoureux et croustillant, préparé rapidement avec l’Airfryer. Parfait pour un repas familial en semaine !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Thaïlandaise
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 200 g Nouilles de riz
  • 150 g Crevettes décortiquées
  • 100 g Tofu ferme coupé en dés
  • 2 c Œufs battus
  • 50 g Pousses de soja
  • 50 g Cacahuètes concassées
  • 2 gousses Ail émincées
  • 2 c. à s Sauce tamari
  • 1 c. à s Sauce nuoc mam
  • 2 c. à s Sucre de palme ou de cassonade
  • 1 c. à s Jus de citron vert
  • 2 c. à s Huile de tournesol
  • 1 coriandre Coriandre fraîche facultatif
  • 1 ciboule Ciboule émincée facultatif
  • 1 piment Piment en rondelles facultatif

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. 1. Fais tremper les nouilles 5 min dans de l'eau chaude, égoutte-les et réserve.
  2. 2. Mélange tamari, nuoc mam, sucre et jus de citron, puis enrobe les crevettes et le tofu.
  3. 3. Préchauffe ton Airfryer à 200 °C pendant 3 min. Dispose le tofu et les crevettes dans le panier, huile très légèrement et lance 8 min. Secoue à mi-cuisson.
  4. 4. Pendant ce temps, fais chauffer 1 c. à s d'huile dans un wok ou une poêle, verse les œufs battus et brouille-les rapidement.
  5. 5. Ajoute les nouilles, l'ail et la sauce, puis mélange bien 2 min à feu moyen.
  6. 6. Incorpore tofu et crevettes cuits, les pousses de soja, la moitié des cacahuètes et la coriandre. Sers aussitôt, parsème du reste de cacahuètes et de ciboule.

Notes

Ne surcharge pas le panier : l'air doit circuler pour dorer. Pour un tofu encore plus croustillant, presse-le 10 min avant de le mariner, afin d'évacuer l'excès d'eau.