Ingrédients
Equipment
Method
- Étape 1 : Délaye la levure et le sucre dans le lait tiède, laisse buller 5 min.
- Étape 2 : Dans un saladier, mélange la farine et le sel, creuse un puits et verse le mélange lait-levure.
- Étape 3 : Pétris 5 à 7 min jusqu’à obtenir une pâte lisse, incorpore le beurre en morceaux et pétris encore 3 min.
- Étape 4 : Couvre d’un linge humide et laisse pousser 1 h à température ambiante.
- Étape 5 : Préchauffe l’Airfryer à 160 °C pendant 3 min.
- Étape 6 : Dégaze la pâte, divise-la en 6 boules, pose-les dans le panier en veillant à laisser un peu d’espace.
- Étape 7 : Badigeonne-les d’œuf battu, saupoudre de graines et fais cuire 12 min à 160 °C.
- Étape 8 : Tes pains doivent être bien dorés, à l’extérieur croustillants et à l’intérieur moelleux.
Notes
Astuces : Évite de trop charger le panier et laisse bien lever la pâte pour obtenir des pains aérés.