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Accras de légumes cuits au Airfryer, croustillants et savoureux.

Pakoras de légumes à l’Airfryer

Découvrez des pakoras croustillants et légers, cuisinés à l’Airfryer en un rien de temps. Un plat parfait pour un apéritif sain et délicieux !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Apéritif
Cuisine: Indienne
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 200 g Légumes (oignon, courgette, carotte) préparés selon votre goût
  • 150 g Farine de pois chiche tamisée
  • 1 gousse Ail écrasée
  • 1 cm Gingembre râpé
  • 1 c. à café Cumin
  • 0.5 c. à café Piment doux
  • 5-10 ml Huile d'olive pour la cuisson
  • 200 ml Eau froide
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffe ton Airfryer à 180 °C pendant 3 minutes.
  2. Étape 2 : Dans un bol, mélange les légumes, la farine de pois chiche, l'ail, le gingembre, le cumin, le piment, l'huile, l'eau, le sel et le poivre pour former une pâte.
  3. Étape 3 : Dispose les pakoras en une seule couche dans le panier de l’Airfryer et fais cuire pendant 12 à 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson.
  4. Étape 4 : Servez chaud avec un chutney de menthe ou un yaourt citronné.

Notes

Astuce : Pour des pakoras encore plus croustillants, tamise bien la farine et ne surcharge pas le panier pour permettre une bonne circulation de l'air.