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Un délicieux parmentier de canard préparé dans un airfryer.

Parmentier de canard au Airfryer

Un délicieux parmentier de canard préparé rapidement à l’Airfryer, parfait pour un dîner en famille avec une texture croustillante et fondante.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 275
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 400 g Confit de canard effiloché
  • 800 g Pommes de terre pour la purée
  • 100 ml Lait entier
  • 30 g Beurre
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 pincée Noix de muscade râpée
  • 1 c. à soupe Chapelure
  • 1 c. à soupe Huile pour pulvériser

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffe ton Airfryer à 180 °C pendant 3 minutes.
  2. Étape 2 : Prépare la purée en écrasant les pommes de terre avec le lait, le beurre, le sel, le poivre et la noix de muscade.
  3. Étape 3 : Dans un plat adapté, dépose une couche de confit de canard, couvre de purée et saupoudre de chapelure.
  4. Étape 4 : Pulvérise un filet d’huile sur le dessus et fais cuire à 180 °C pendant 12–15 minutes, jusqu’à ce que le gratiné soit doré.
  5. Étape 5 : Laisse reposer pendant 2 minutes avant de servir pour que la garniture se tienne bien.

Notes

Astuce : pour une variante légère, remplace la chapelure par des flocons de quinoa toastés et retire l’huile.