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Gratin de courgettes et pommes de terre à l'Airfryer.

Pommes de terre bravas à l’Airfryer

Ces patatas bravas à l'Airfryer sont un accompagnement parfait, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, idéales pour une soirée gourmande et légère.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Espagnole
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 800 g Pommes de terre (type Charlotte) coupées en cubes
  • 1 c. à soupe Huile d’olive
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre du moulin
  • 1 pincée Paprika doux
Pour la sauce bravas
  • 200 ml Purée de tomates
  • 1 gousse Ail hachée
  • ½ oignon Oignon émincé
  • 1 c. à café Pimentón piment doux
  • 1 c. à soupe Huile d’olive
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Lave et sèche soigneusement les pommes de terre, puis coupe-les en cubes d’environ 2 cm.
  2. Étape 2 : Dans un bol, mélange les cubes de pommes de terre avec l’huile d’olive, le sel, le poivre et le paprika.
  3. Étape 3 : Préchauffe l'Airfryer à 200 °C pendant 3 minutes.
  4. Étape 4 : Dispose les cubes dans le panier en une seule couche et fais cuire pendant 15 à 18 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson.
  5. Étape 5 : Vérifie qu’ils soient bien dorés et tendres avant de les sortir.
  6. Étape 6 : Pendant ce temps, fais chauffer l’huile d’olive pour la sauce dans une petite casserole à feu moyen. Ajoute l’ail et l’oignon, fais revenir 2 minutes sans coloration. Incorpore la purée de tomates, le pimentón, sel et poivre et laisse mijoter 5 à 7 minutes.

Notes

Astuce : Pour des patatas encore plus croustillantes, fais-les tremper 30 minutes dans l’eau froide avant cuisson.