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Pommes de terre farcies au Airfryer, un plat délicieux et croustillant.

Pommes de terre farcies croustillantes à l’Airfryer

Découvrez cette recette simple et rapide de pommes de terre farcies à l’Airfryer, parfaites pour toute la famille. En seulement 30 minutes, réalisez un plat croustillant et savoureux !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 800 g Pommes de terre 4 grosses, environ 200 g chacune
  • 100 g Lardons fumés ou jambon coupé en dés pour une version plus légère
  • 100 g Fromage râpé emmental, comté ou cheddar doux
  • 50 g Crème fraîche épaisse
  • 1 u Petit oignon finement émincé
  • 1 gousse Ail hachée
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 pincée Paprika
  • 5 ml Huile d'olive

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. 1. Préparation des pommes de terre : lave bien tes pommes de terre puis sèche-les. Coupe une calotte sur le dessus et évide l’intérieur à l’aide d’une cuillère à pomme parisienne en laissant environ 5 mm de chair.
  2. 2. Préparation de la garniture : dans un saladier, mélange la chair réservée coupée en petits dés, les lardons, l’oignon émincé, l’ail, la crème fraîche, le fromage râpé, le sel, le poivre et le paprika.
  3. 3. Garnir les pommes de terre : remplis chaque pomme de terre de la préparation, tasse légèrement pour qu’elle soit compacte.
  4. 4. Cuisson à l’Airfryer : préchauffe ton Airfryer à 180 °C pendant 5 minutes. Place délicatement les pommes de terre dans le panier, sans les superposer, et arrose-les d’un filet d’huile d’olive.
  5. 5. Lance la cuisson : programme 25 à 30 minutes à 180 °C. À mi-cuisson (après 15 minutes), ouvre le panier et secoue-le ou retourne doucement les pommes de terre pour obtenir une cuisson uniforme.
  6. 6. Vérifie la cuisson : la peau doit être croustillante et la garniture bien gratinée. Si nécessaire, ajoute 3 à 5 minutes de cuisson en mode grill à 200 °C.

Notes

Astuces de chef : ne surcharge jamais le panier pour une belle croustillance. Sèche bien les pommes de terre après le lavage. Pour un goût encore plus gourmand, saupoudre un peu de chapelure ou de parmesan sur la garniture dans les 5 dernières minutes de cuisson.