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Cuisse de poulet cuite à la perfection dans un Airfryer.

Rôti De Dinde Farci Au Airfryer

Un rôti de dinde farci cuit à la perfection dans l'Airfryer, rapide à préparer et avec un résultat croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 800 g Rôti de dinde
  • 150 g Farce légumes, herbes, œuf
  • 5 ml Huile d’olive
  • 1 c. à soupe Paprika
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 pincée Thym
  • 1 échalote Hachée
  • 100 g Champignons finement coupés
  • 50 g Poitrine fumée en dés
  • 1 poignée Persil ciselé

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Prépare la marinade : mélange 2 c. à s. d’huile d’olive, 1 c. à c. de paprika, du sel, du poivre et du thym. Masse bien ton rôti et laisse mariner 30 minutes au frais.
  2. Étape 2 : Pour la farce : fais revenir 1 échalote hachée dans 1 c. à s. d’huile, ajoute 100 g de champignons finement coupés, 50 g de poitrine fumée en dés, une poignée de persil ciselé et 1 œuf. Sale et poivre.
  3. Étape 3 : Ouvre le rôti, dépose la farce à l’intérieur, puis ficelle-le fermement.
  4. Étape 4 : Préchauffe l’Airfryer à 180 °C pendant 5 minutes.
  5. Étape 5 : Place le rôti dans le panier, sans le surcharger.
  6. Étape 6 : Lance la cuisson à 180 °C pendant 35–40 minutes. À mi-cuisson, arroser avec le jus et retourner délicatement le rôti.
  7. Étape 7 : Vérifie la température interne : elle doit atteindre 74 °C. Laisse reposer 10 minutes avant de trancher pour un jus bien réparti.

Notes

Astuces : pour un croustillant parfait, ne surcharge jamais le panier et veille à laisser un espace autour du rôti pour que l’air circule. Préchauffe toujours ton Airfryer et secoue ou arrose à mi-cuisson pour une croûte dorée de façon homogène.