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Muffins aux pépites de chocolat au Airfryer délicieux

Sablés bretons à l’Airfryer

Ces sablés bretons cuits à l’Airfryer sont l'accompagnement parfait pour une pause gourmande. Leur texture fondante et légèrement croustillante ravira toute la famille !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 20 sablés
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients de base
  • 150 g Beurre demi-sel à température ambiante
  • 100 g Sucre en poudre
  • 2 unités Jaunes d’œufs
  • 200 g Farine T55
  • 1 pincée Levure chimique
Variantes
  • 1 unités Zeste de citron non traité (optionnel)
  • 20 g Poudre d’amande pour plus de fondant (optionnel)

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Crémer le beurre et le sucre pendant 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir une texture mousseuse.
  2. Étape 2 : Incorporer les jaunes d’œufs un à un, puis tamiser la farine et la levure au-dessus du mélange.
  3. Étape 3 : Mélanger délicatement jusqu’à former une pâte homogène.
  4. Étape 4 : Former un disque de pâte, envelopper dans un film alimentaire et laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.
  5. Étape 5 : Étaler la pâte sur 5 mm d’épaisseur et découper des sablés à l’emporte-pièce.
  6. Étape 6 : Préchauffer l’Airfryer à 160 °C pendant 3 minutes.
  7. Étape 7 : Disposer les sablés en une seule couche dans le panier et cuire 10 à 12 minutes, en vérifiant la cuisson à 8 minutes.

Notes

Astuce : Si tes sablés s’étalent trop, remets la pâte au frais 10 minutes. Pour des biscuits encore plus croustillants, veille à la bonne épaisseur de 5 mm.