Ingrédients
Equipment
Method
- Étape 1 : Préchauffe ton Airfryer à 200 °C pendant 3 minutes.
- Étape 2 : Dans un bol, mélange les crevettes avec 1 c. à café d’huile d’olive, du sel, du poivre et une pincée de paprika si souhaité.
- Étape 3 : Dispose les crevettes en une seule couche dans le panier et fais cuire 6–8 minutes, en secouant à mi-cuisson.
- Étape 4 : Dans un grand saladier, mélange la romaine, les croûtons, le parmesan et les crevettes encore tièdes.
- Étape 5 : Prépare la sauce en fouettant le jaune d’œuf, la moutarde, l’ail, le jus de citron et l’huile d’olive. Assaisonne avec du sel et du poivre avant de verser sur la salade.
Notes
Astuce : Pour des crevettes croustillantes, bien sécher les crevettes avant de les huiler et ne surcharge pas le panier.