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Savourez des samosas aux légumes cuits au airfryer.

Samosas aux légumes à l'Airfryer

Ces samosas croustillants préparés avec l’Airfryer sont un délice santé, alliant rapidité et saveurs pour régaler toute la famille !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Indienne
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 200 g Pommes de terre coupées en petits dés
  • 100 g Carottes coupées en petits dés
  • 50 g Petits pois
  • 1 Oignon haché
  • 1 Gousse d’ail hachée
  • 1 cm Gingembre frais râpé
  • 1 c. à café Garam masala
  • 1 c. à café Huile d'olive pour la cuisson
  • 6 Feuilles de brick
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 Coriandre fraîche ciselée
  • 50 g Pois chiches optionnel, pour plus de protéines

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Épluche et découpe les pommes de terre et les carottes en petits dés. Fais-les cuire 8 minutes à l'eau bouillante avec les petits pois. Égoutte et laisse tiédir.
  2. Étape 2 : Dans une poêle, fais revenir l'oignon, l'ail et le gingembre hachés avec 1 cuillère à café d'huile. Ajoute les légumes cuits, le garam masala, sale, poivre et termine par la coriandre ciselée.
  3. Étape 3 : Pour le pliage, coupe chaque feuille de brick en deux, replie en bande et forme un sachet triangulaire en enfermant la farce à l'intérieur. Scelle avec un peu d'eau.
  4. Étape 4 : Préchauffe ton Airfryer à 180 °C pendant 3 minutes, dispose les samosas en une seule couche, badigeonne-les légèrement d'huile et lance la cuisson 12 à 15 minutes. Pense à secouer le panier à mi-cuisson pour une dorure uniforme.

Notes

Astuce : pour des samosas encore plus croustillants, veille à ne pas surcharger le panier de l'Airfryer, l'air doit circuler autour de chaque samosa.