Go Back
Savoureux samoussas au bœuf et épices cuits dans un airfryer.

Samoussas au bœuf et épices au Airfryer

Une recette facile et rapide de samoussas croustillants préparés à l'Airfryer, parfaits pour un repas équilibré et savoureux.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 250 g Viande de bœuf hachée
  • 1 unité Oignon
  • 2 gousses Ail
  • 10 unités Feuilles de brick
  • 1 c. à c. Cumin
  • 1 c. à c. Paprika
  • 0.5 c. à c. Curcuma
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre
  • 1 fil Huile d'olive pour lier la farce
  • Quelques brins Coriandre ciselée

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Émince finement l’oignon et l’ail. Fais-les revenir dans une poêle chaude avec un filet d’huile pendant 3 minutes.
  2. Étape 2 : Ajoute la viande hachée, les épices et la coriandre ciselée. Laisse cuire 5 minutes en mélangeant régulièrement. Sors la farce du feu et laisse-la tiédir.
  3. Étape 3 : Découpe chaque feuille de brick en deux. Dépose une cuillerée de farce au bord large, plie en triangle et scelle avec un peu d’eau ou de jaune d’œuf.
  4. Étape 4 : Préchauffe ton Airfryer à 180 °C pendant 3 minutes. Dispose les samoussas en une seule couche dans le panier.
  5. Étape 5 : Fais cuire les samoussas pendant 10 minutes à 180 °C, retourne-les et poursuis la cuisson 5 minutes pour une dorure parfaite.

Notes

Astuces : Humidifie légèrement les bords des bricks pour un pliage net. Vaporise un peu d’huile d’olive sur les samoussas avant cuisson pour un maximum de croustillant.