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délicieuses galettes de courgettes cuites au Airfryer

Socca Niçoise à l’Airfryer

Cette socca niçoise à l’Airfryer est une galette croustillante à base de farine de pois chiche, parfaite pour un repas rapide et savoureux.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 200 g Farine de pois chiche
  • 500 ml Eau
  • 20 ml Huile d’olive
  • 1 c. à café Sel
  • 1 pincée Poivre du moulin
  • 3 brins Romarin frais ou autres herbes

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Mélange la farine de pois chiche avec l’eau dans un bol et laisse reposer à température ambiante pendant 30 minutes.
  2. Étape 2 : Préchauffe l’Airfryer à 200 °C pendant 3 minutes.
  3. Étape 3 : Verse la pâte dans un moule adapté ou directement dans le panier légèrement huilé.
  4. Étape 4 : Fais cuire pendant 12 à 15 minutes, en secouant le panier à mi-cuisson pour obtenir une belle dorure.

Notes

Astuce : pour un croustillant encore meilleur, assure-toi d’huiler légèrement le moule ou le panier et évite de surcharger.