Ingrédients
Equipment
Method
- Étape 1 : Coupe les filets en lanières de 1 cm d’épaisseur. Dans un bol, mélange paprika, cumin, sel et poivre. Enrobe bien chaque morceau avant la panure.
- Étape 2 : Roule les lanières dans la farine, trempe-les dans l’œuf battu, puis passe-les dans la chapelure mélangée au parmesan.
- Étape 3 : Préchauffe ton Airfryer à 180 °C. Dépose les lanières en une seule couche et fais cuire 10 min en les retournant à mi-cuisson.
- Étape 4 : Réchauffe les tortillas 1 min à 100 °C dans l’Airfryer. Garnis de lanières de poulet, de salade, tomates et avocats.
- Étape 5 : Ajoute une pointe de sauce yaourt-citron et quelques feuilles de coriandre avant de servir.
Notes
Astuces : Ne surcharge jamais le panier et n’hésite pas à vaporiser un peu d’huile entre les retournements pour un croustillant optimal.
