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Tarte au citron meringuée cuite au Airfryer avec une finition dorée.

Tarte Au Citron Meringuée À L’Airfryer

Cette tarte au citron meringuée préparée à l’Airfryer est un véritable délice ! Rapide et croustillante, elle ravira toute la famille.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 8 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 200 g Farine pour la pâte sablée
  • 100 g Beurre froid coupé en dés
  • 50 g Sucre glace pour la pâte sablée
  • 1 pincée Sel pour la pâte sablée
  • 3 unit Citrons zeste et jus
  • 100 g Sucre pour la crème au citron
  • 2 unit Œufs entiers pour la crème au citron
  • 20 g Maïzena pour la crème au citron
  • 2 unit Blancs d'œufs pour la meringue
  • 50 g Sucre pour la meringue

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffe l’Airfryer à 160 °C pendant 3 minutes.
  2. Étape 2 : Installe la pâte sablée piquée et précuis 8 minutes à 160 °C.
  3. Étape 3 : Laisse légèrement refroidir, puis garnis de crème au citron.
  4. Étape 4 : Poursuis la cuisson 7 minutes à 150 °C.
  5. Étape 5 : Répartis la meringue et dore-la 5 à 7 minutes à 120 °C, en vérifiant toutes les 2 minutes.

Notes

Astuce : pour une meringue parfaite, ajoute une petite pincée de sel et incorpore progressivement le sucre.