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Tarte aux figues et ricotta préparée dans un Airfryer

Tarte aux figues et ricotta au Airfryer

Découvre cette délicieuse tarte aux figues et ricotta, cuite rapidement dans l’Airfryer pour un dessert léger et croustillant.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 1 rouleau Pâte brisée (230 g) ou feuilletée
  • 250 g Ricotta pour une texture onctueuse
  • 6 à 8 unités Figues fraîches bien mûres
  • 1 unités Œuf
  • 2 c. à soupe Miel d'acacia ou de lavande
  • 1 c. à café Zeste de citron
  • 1 pincée Sel facultatif
  • 1 pincée Poivre facultatif

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Étale la pâte sur un plan fariné en un cercle de 24 cm.
  2. Étape 2 : Dans un bol, mélange la ricotta avec l’œuf, le zeste de citron, 1 c. à soupe de miel et une pincée de sel.
  3. Étape 3 : Étale cette crème sur la pâte en laissant une bordure de 2 cm.
  4. Étape 4 : Lave et coupe les figues en quartiers, puis dispose-les en rosace sur la ricotta.
  5. Étape 5 : Préchauffe l’Airfryer à 180 °C pendant 3 minutes, puis enfourne la tarte 12 à 15 minutes.
  6. Étape 6 : La pâte doit être dorée et la ricotta légèrement gonflée.
  7. Étape 7 : Secoue légèrement le panier à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.

Notes

Pour une tarte encore plus croustillante, attends toujours la fin du préchauffage avant d'enfourner.