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Une délicieuse tarte normande préparée au airfryer.

Tarte aux fraises et crème pâtissière à l’Airfryer

Cette recette express de tarte aux fraises à l'Airfryer offre un résultat croustillant et savoureux, parfait pour un dessert rapide en famille.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 6 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 300 g Pâte brisée pour le fond de tarte
  • 500 g Fraises fraîches coupées en lamelles
  • 250 ml Lait entier
  • 2 Jaunes d’œufs
  • 40 g Sucre
  • 20 g Maïzena
  • 1 Gousse de vanille pour parfumer la crème
  • 2 c. à soupe Confiture de fraises

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Prépare la confiture ; lave et équeute 200 g de fraises, coupe-les en petits morceaux, mélange-les avec 30 g de sucre, puis cuit 8 min à 160 °C dans l'Airfryer.
  2. Étape 2 : Mixe la compotée obtenue et laisse reposer.
  3. Étape 3 : Prépare ta crème pâtissière en mélangeant le lait, les jaunes d'œufs, le sucre et la maïzena. Fais chauffer et mélange jusqu'à épaississement.
  4. Étape 4 : Étale la pâte brisée dans un moule de 20 cm, pique le fond avec une fourchette, puis verse la crème pâtissière sur la pâte.
  5. Étape 5 : Dispose les fraises sur la crème, nappe de confiture pour un glaçage brillant.
  6. Étape 6 : Préchauffe l'Airfryer à 170 °C, fais cuire la tarte pendant 15 minutes.
  7. Étape 7 : Laisse tiédir 10 min avant de démouler.

Notes

Conseil : n'hésite pas à secouer le panier à mi-cuisson pour une cuisson homogène.