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Tarte fine aux légumes au Airfryer, un délice croustillant

Tarte Fine aux Poireaux et Lardons

Découvrez cette délicieuse tarte fine aux poireaux et lardons, préparée en un clin d'œil grâce à l'Airfryer. En moins de 30 minutes, savourez une recette croustillante et légère qui ravira votre famille !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 230 g Pâte feuilletée
  • 400 g Poireaux gros, blancs et verts tendres
  • 150 g Lardons fumés
  • 2 unités Œufs
  • 100 ml Crème fraîche légère
  • 1 pincée Sel du moulin
  • 1 pincée Poivre du moulin
  • 1 pincée Muscade râpée

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Lave soigneusement les poireaux et émince-les finement. Dans une poêle chaude, verse 1 c. à café d’huile d’olive et fais suer les poireaux 4 minutes à feu moyen. Ajoute les lardons et poursuis la cuisson 2 minutes en mélangeant.
  2. Étape 2 : Dans un bol, bats les œufs avec la crème, sale légèrement et poivre. Râpe une pincée de muscade, puis incorpore les poireaux et lardons refroidis. Déroule la pâte directement dans le panier de l’Airfryer ou un cercle adapté.
  3. Étape 3 : Préchauffe l’Airfryer à 180 °C pendant 3 minutes. Verse l’appareil sur la pâte, puis règle sur 160 °C et lance la cuisson pour 20 minutes. Vérifie la dorure à 15 minutes et ajuste si besoin (+2 min) pour un fond bien cuit et une surface gratinée.

Notes

Astuce : pour un fond net et sans détrempe, assure-toi d’égoutter les poireaux après cuisson pour évacuer l'eau avant de les mélanger à l'appareil.