Ingrédients
Equipment
Method
- Étape 1 : Dans un bol, tamise la farine et la maïzena.
- Étape 2 : Ajoute l’œuf, le sel, le poivre et mélange doucement.
- Étape 3 : Verse l'eau glacée petit à petit sans trop travailler la pâte – quelques grumeaux sont bienvenus.
- Étape 4 : Préchauffe l'Airfryer à 200 °C pendant 3 minutes.
- Étape 5 : Dispose les crevettes en une seule couche dans le panier et lance la cuisson pendant 10 minutes, en remuant à mi-temps.
- Étape 6 : Pulvérise légèrement un spray d'huile sur les crevettes avant de démarrer et après les avoir secouées à mi-cuisson.
- Étape 7 : Sers avec des sauces comme de la sauce soja sucrée ou de la mayonnaise au citron vert.
Notes
Astuce : Garder de l'eau glacée à portée de main pour maintenir la pâte légère.