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Un délicieux tiramisu au Airfryer pour un dessert unique.

Tiramisu à l’Airfryer

Découvrez cette version moderne du tiramisu cuite à l’Airfryer. Un équilibre parfait entre le moelleux de la crème et le croustillant surprenant des biscuits en un rien de temps.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Italienne
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 250 g mascarpone
  • 3 unités œufs (blancs et jaunes séparés)
  • 80 g sucre en poudre
  • 150 g biscuits à la cuillère (boudoirs)
  • 100 ml café expresso refroidi
  • 10 g cacao amer en poudre
  • 1 pincée sel

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffe ton Airfryer à 160 °C pendant 5 minutes.
  2. Étape 2 : Sépare les blancs des jaunes et bats les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Incorpore le mascarpone pour obtenir une crème lisse.
  3. Étape 3 : Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel, puis incorpore-les délicatement à la préparation précédente.
  4. Étape 4 : Trempe rapidement les boudoirs dans le café froid et dispose-les dans 4 ramequins adaptés à l’Airfryer.
  5. Étape 5 : Répartis la crème sur les biscuits, saupoudre légèrement de cacao, puis réserve les ramequins au frais 1 heure.
  6. Étape 6 : Pour le croustillant, passe-les dans l’Airfryer à 180 °C pendant 2 minutes, en veillant à ne pas brûler le cacao.

Notes

Astuce : Ne surcharge pas les ramequins et ne laisse pas trop longtemps sous l’Airfryer, 2 à 3 minutes suffisent pour dorer le cacao sans dessécher la crème.