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Pommes de terre farcies au Airfryer, un plat délicieux et croustillant.

Travers de Porc au Airfryer

Une recette rapide et saine de travers de porc cuits à l’Airfryer, croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur qui raviront toute la famille !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 1000 g Travers de porc coupés en portions de 3 à 4 côtes
  • 1 c. à soupe Huile d’olive
  • 1 c. à café Paprika
  • 1 gousse Ail pressée
  • 1 c. à soupe Miel ou sirop d’érable
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. 1. Préchauffe l’Airfryer à 180 °C pendant 5 minutes.
  2. 2. Enduis les travers de porc de marinade et laisse reposer pendant 15 minutes.
  3. 3. Précuis les côtes à 160 °C pendant 10 minutes.
  4. 4. Augmente la température à 180 °C et fais cuire pendant 20 minutes en retournant les côtes et en badigeonnant de marinade à mi-cuisson.

Notes

Astuce : pour des côtes encore plus tendres, enlève la membrane à l’arrière et utilise un thermomètre pour garantir une cuisson à cœur de 75 °C.