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Muffins aux myrtilles préparés avec un Airfryer.

Financiers à l’Airfryer

Les financiers à l’Airfryer sont un petit délice croustillant, parfaits pour un goûter rapide. Avec une cuisson rapide et une texture dorée, ces douceurs sont irrésistibles !
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 12 minutes
Temps total 22 minutes
Portions: 12 petits financiers
Type de plat: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 100
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 80 g Poudre d’amandes
  • 50 g Farine
  • 120 g Sucre glace
  • 3 Blancs d’œuf
  • 100 g Beurre fondu
  • 1 pincée Sel

Equipment

  • Airfryer
  • Moules en silicone

Method
 

  1. Étape 1 : Fais fondre le beurre au micro-ondes ou dans une petite casserole jusqu’à ce qu’il colore légèrement.
  2. Étape 2 : Dans un saladier, tamise la farine, la poudre d’amandes, le sucre glace et ajoute la pincée de sel. Incorpore les blancs d’œuf non montés et mélange jusqu’à obtenir une pâte lisse.
  3. Étape 3 : Verse le beurre noisette dans la préparation en raclant bien les sucs.
  4. Étape 4 : Préchauffe ton Airfryer à 160 °C pendant 3 minutes.
  5. Étape 5 : Verse la pâte dans des moules en silicone sans les remplir totalement. Place-les dans le panier et programme 12 minutes à 160 °C.
  6. Étape 6 : Vérifie la cuisson : les bords doivent être dorés et le centre légèrement rebondissant. Laisse tiédir avant de démouler.

Notes

Astuce : Ne surcharge pas le panier pour obtenir un extérieur croustillant. Laisse reposer la pâte 10 minutes avant cuisson pour développer les arômes.