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Délicieuses crevettes bang bang au Airfryer, parfaites pour un repas rapide.

Gratin de Fruits de Mer à l’Airfryer : La Recette Express

Un gratin de fruits de mer préparé rapidement dans l'Airfryer, offrant une croûte dorée et un cœur fondant.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 340
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 200 g mélange de fruits de mer (moules, calamars, crevettes) décongelé et essuyé
  • 300 ml lait
  • 20 g beurre pour la béchamel
  • 20 g farine pour la béchamel
  • 1 gousse ail hachée
  • 50 g parmesan râpé, divisé
  • 1 pincée sel au goût
  • 1 pincée poivre au goût
  • 1 pincée muscade pour assaisonner

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Décongèle le mélange de fruits de mer et sèche-le avec du papier absorbant. Assaisonne de sel et de poivre.
  2. Étape 2 : Prépare la béchamel en faisant fondre le beurre, ajoute la farine pour former un roux, puis incorpore le lait progressivement jusqu'à épaississement. Ajoute l'ail, la muscade et 30 g de parmesan.
  3. Étape 3 : Dispose les fruits de mer dans un plat, couvre-les de béchamel et parsème du reste de parmesan. Préchauffe l'Airfryer à 180 °C pendant 3 minutes.
  4. Étape 4 : Enfourne le gratin pour 12 à 15 minutes, vérifie la dorure et ajuste la cuisson si nécessaire.

Notes

Conseil : pour un gratin croustillant, assure-toi que le dessus soit bien sec avant d'ajouter le fromage.