Ingrédients
Equipment
Method
- Étape 1 : Lave tous les légumes. Coupe leurs chapeaux et évide-les délicatement à l’aide d’une cuillère, sans percer la peau.
- Étape 2 : Hache l’oignon et l’ail, fais-les revenir à la poêle avec 1 cuillère à soupe d’huile d’olive jusqu’à transparence.
- Étape 3 : Incorpore la viande hachée, la chair des légumes émincée, le parmesan, les herbes, sel et poivre. Laisse mijoter 5 min puis retire du feu.
- Étape 4 : Garnis chaque légume avec la farce, replace les chapeaux, et huile légèrement les parois extérieures.
- Étape 5 : Préchauffe ton Airfryer à 180 °C pendant 3 min. Dispose les farcis dans le panier sans les serrer.
- Étape 6 : Lance la cuisson à 180 °C pendant 25 min. À mi-cuisson, ouvre et secoue doucement le panier pour répartir la chaleur.
- Étape 7 : Vérifie la dorure et laisse reposer 5 min avant de servir, le temps que les jus se répartissent.
Notes
Astuces : ne surcharge pas le panier, l’air doit circuler librement. Préchauffe toujours l’Airfryer et secoue le panier à mi-cuisson. Évite de trop mouiller la farce pour ne pas rendre les légumes détrempés.