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Rillettes de porc cuites à la perfection dans l'Airfryer.

Rillettes De Porc Au Airfryer

Découvrez une recette de rillettes de porc rapide et saine à préparer avec l'Airfryer, pour un résultat croustillant et fondant en un rien de temps.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 40 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 330
Ingredients Equipment Method Notes

Ingrédients
  

Ingrédients
  • 600 g Épaule de porc coupée en gros dés
  • 2 gousses Ail émincées
  • 1 branche Thym
  • 1 feuille Laurier
  • 5 g Sel
  • 2 g Poivre
  • 1 pincée Piment d’Espelette optionnel
  • 2 baies Baies de genièvre optionnel

Equipment

  • Airfryer

Method
 

  1. Étape 1 : Préchauffe ton Airfryer à 160 °C pendant 5 minutes.
  2. Étape 2 : Mélange les dés de porc avec l’ail, le thym, le laurier, le sel et le poivre.
  3. Étape 3 : Dispose la viande en une seule couche dans le panier de l'Airfryer.
  4. Étape 4 : Lance la cuisson à 160 °C pendant 30 minutes, en remuant à mi-cuisson.
  5. Étape 5 : Laisse reposer 5 minutes, puis émiette la chair à la fourchette et transfère dans un bocal, recouvrant d'un filet de graisse ou d'huile d'olive.

Notes

Astuce : Pour éviter que les rillettes soient sèches, veille à ne pas trop cuire la viande et à utiliser un morceau pas trop maigre.