Ingrédients
Equipment
Method
- Étape 1 : Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sel et le sucre.
- Étape 2 : Ajoute le beurre froid et travaille le mélange du bout des doigts jusqu'à obtenir un sable grossier.
- Étape 3 : Verse le lait froid, mélange rapidement sans trop travailler la pâte, puis étale-la sur un plan fariné à 2 cm d'épaisseur et découpe 8 disques de 6 cm de diamètre.
- Étape 4 : Préchauffe l'Airfryer à 180 °C pendant 3 minutes. Dispose les scones dans le panier sans qu'ils se touchent.
- Étape 5 : Fais cuire 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés, en secouant le panier à mi-cuisson.
- Étape 6 : Laisse tiédir 5 minutes avant de servir.
Notes
Astuce : Pour des scones encore plus savoureux, ajoute des raisins secs ou des pépites de chocolat.